Η υγιεινή άποψη της πίτσας..

Εγώ την κάνω πολύ συχνά και την λατρεύω. Είναι υγιεινή, διότι δεν περιέχει βούτυρα και μαργαρίνες, δεν περιέχει τυριά και αλλαντικά με extra λίπος, και είναι η ιδανική λύση για παιδιά που θέλουν να φάνε κάτι γευστικό και υγιεινό. Παιδιά ….μεγάλα και μικρά.

Επίσης είναι εύκολη και ιδανική για αυτούς που δεν έχουν και πολύ χρόνο να αφιερώσουν στην μαγειρική.

Απολαύστε την..

Θα χρειαστείτε:

Για την ζύμη

1 ξηρή μαγιά

1 φλιτζανάκι μικρό ελαιόλαδο

1 κουτ. Αλάτι

1 κουτ. Ζάχαρη

Αλεύρι όσο πάρει  (περίπου 3 με 4 φλ.)

1 ποτήρι χλιαρό νερό

Πάνω στην πίτσα

Γαλοπούλα άπαχη (κατά προτίμηση Fuantre καπνιστή )

Τυρί Milner 600gr. Τριμμένο ή Dirrolo

Μανιτάρια

Πιπεριά

Ντομάτα 

Εκτέλεση

Ζύμη

Βάζω όλα τα υλικά σε ένα λεκανάκι, ανεξαρτήτου προτεραιότητας. Η μαγία δεν χρειάζεται πρώτα να λιώσει, τα βάζουμε όλα μαζί και μετά προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να σφίξει η ζύμη. Προσοχή μη σφίξει πολύ η ζύμη γιατί μετά δεν θα φουσκώνει. Αν δείτε ότι το έχετε παρακάνει με το αλεύρι προσθέστε λίγο νερό και λάδι. Εφόσον ζυμώσετε καλά την ζύμη, σκεπάστε την και αφήστε την για 30 λεπτά να φουσκώσει.

Κατόπιν βάλτε την στο ταψί (τα υλικά που αναγράφονται είναι για 2 πίτσες, το υπόλοιπο μπορείτε α το βάλετε στην κατάψυξη) απλώστε την με τη βοήθεια λίγου λαδιού, για να απλωθεί πιο εύκολα στο ταψί. Αφήστε και πάλι σε ένα θερμό μέρος (καλό να έχετε θερμάνει και λίγο τον φούρνο πριν) για να φουσκώσει και πάλι για άλλα 30 λεπτά.

Εφόσον περάσουν τα 30 λεπτά απλώστε τα υλικά και ψήστε στο φούρνο στους 250 βαθμούς.

Καλή σας όρεξη!!

Extra tip Στα παιδιά δεν αρέσουν ιδιαίτερα τα μανιτάρια καλύτερα παραλείψτε τα!